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嘉和一品创始人刘京京:餐饮人要么自我变革,要么被人革命

更新时间  2021-11-14 00:28 阅读
本文摘要:4月10日,在2018年中国连锁饮食峰会CCFA新的消费论坛上,中国连锁经营协会副会长、北京嘉和一品饮食管理有限公司的创始人在共享时表示,饮食行业面临着极大的市场红利,面临着白热化的竞争。未来,餐饮人是自我变革还是革命? 刘京京说,彼此比过去国内餐饮市场环境更好,消费升级是更大的商机。 餐饮行业每年的增长速度是10.7%,今年应该不会再慢了。

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4月10日,在2018年中国连锁饮食峰会CCFA新的消费论坛上,中国连锁经营协会副会长、北京嘉和一品饮食管理有限公司的创始人在共享时表示,饮食行业面临着极大的市场红利,面临着白热化的竞争。未来,餐饮人是自我变革还是革命? 刘京京说,彼此比过去国内餐饮市场环境更好,消费升级是更大的商机。

餐饮行业每年的增长速度是10.7%,今年应该不会再慢了。而且,中等收益集团非常4亿人,饮食收益今年应该达不到4.3兆人,2020年应该能突破5万亿人,对饮食企业来说有很大的发展空间,如何共享市场红利是每个饮食者应该考虑的问题。刘京京说,消费者的消费习惯发生了变化,同时许多跨境、国际和新生代创业者的转移也带来了新理念。他们学历高,不能营销。

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转移后,占有非常广泛的积分,得到资本保护,市场营销也玩游戏特别好,竞争特别强。这拒绝让所有餐饮企业反向成长,实现90后和00后的消费者心理。

面对更加白热化的竞争,未来,餐饮人是自我变革还是革命? 关于2018年餐饮行业未来的发展,刘京京指出,现在的粉丝经济不仅要培养粉丝数量,还要培养心中的粉丝,经营用户,互动。另外,以京东、天猫上的饮食零售业为例,通过新媒体发布用户,利用大数据分析客户,符合可靠的个性化市场需求,以嘉和一品本身为例,微信订单和会员营销系统增加了81万名粉丝,重新购买粉丝。


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